Empanadas, wie sie in Limas Küchen entstehen
Von Hand gefüllt, traditionell gebacken und im Frischezustand schockgefrostet – damit du dir ein Stück Peru direkt nach Hause holst. Im Ofen in 15 Minuten fertig.
Warum Peruanísima
Von Hand gefaltet
Jede Empanada wird einzeln von Hand gefüllt und verschlossen – nach Rezepten, die in peruanischen Familien seit Generationen weitergegeben werden.
Im Frischezustand gefroren
Wir backen und kühlen sofort ab, dann frieren wir ein. So bleibt Textur und Geschmack genau so, wie sie direkt aus der Küche schmecken.
Kühlversand
Isolierte Verpackung mit Kühlakkus, Lieferung innerhalb von 24–48 Stunden direkt an deine Tür.
15 Minuten bis zum Genuss
Direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen – keine Auftauzeit, keine Kompromisse beim Geschmack.
Unser Sortiment
Sechs Sorten, gefüllt mit Rezepten aus Limas Straßenküchen und Familienhaushalten.
Ají de Gallina
Zartes Hähnchen in einer cremigen Sauce aus Ají-Amarillo, Walnüssen und Parmesan.
Lomo Saltado
Rindfleisch mit Röstzwiebeln und Tomaten – die peruanisch-kantonesische Wok-Tradition in Teigform.
Choclo y Queso
Süßer peruanischer Riesenmais mit geschmolzenem Käse – mild und für Kinder beliebt.
Carne Criolla
Rinderhack mit Oliven, Rosinen und gekochtem Ei – die klassische Kriolla-Füllung aus Limas Küchen.
Queso y Rocoto
Käse mit mildem Rocoto-Chili für eine dezente Schärfe und viel Röstaroma.
Chicharrón
Knuspriger Schweinebauch mit roten Zwiebeln und einem Spritzer Limette.
Probierpaket – 12 Empanadas, 6 Sorten
Der ideale Einstieg: von jeder Sorte zwei Stück, verpackt für den direkten Kühlversand.
So kommt Peru zu dir
Vier Schritte zwischen Bestellung und erstem Bissen.
Bestellen
Wähle deine Lieblingssorten oder greif direkt zum Probierpaket.
Frisch zubereitet
Wir falten und backen jede Empanada in kleinen Chargen von Hand.
Schockgefrostet & verpackt
Direkt nach dem Backen eingefroren, in isolierter Kühlverpackung versendet.
Zuhause aufbacken
15 Minuten im Ofen bei 180 °C – ohne Auftauen, direkt aus dem Gefrierfach.
Eine Küche, die nach Lima klingt
Peruanísima ist aus dem Wunsch entstanden, den Geschmack peruanischer Familienküchen auch hier verfügbar zu machen – ohne Kompromisse beim Handwerk. Jede Empanada wird in kleinen Mengen von Hand gefertigt, mit Zutaten, die dem Original so nah wie möglich kommen.
Kein Fließband, keine Massenware: nur Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, und die Sorgfalt, sie richtig zu verarbeiten – von der ersten Füllung bis zur letzten Falte.